大米是東方人的主要食品,簰洲灣大米可給予豐富多彩維生素、谷維素、蛋白質、花青素等營養成份,有著益氣、健脾開胃、益精強志、和五臟、通氣血、聰耳清目、止煩、止渴、止瀉的功能,米粥有著補脾、和胃、清肺功能。
大米更有美容護膚用處功能,以大米萃取液做為主要成分(其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成份),有性質溫和安全,有著比較強的潤白功能,并可補充皮膚所缺少水份,使皮膚光潔細致,滿是彈性功效。大米中獨有的成份,被稱作"美容素",是植物行的黑色素抑制劑,性質溫和,沒什么副作用,能減低黑素細胞活性,控制黑色素的形成、運轉和擴散,減輕色素沉淀,淡化蝴蝶斑,靜膚色。與此同時,還能減低毛細血管脆性,提升皮膚末梢血管循環機能作用,從而防止皮膚被裂和改善肌膚顏色,使皮膚展現自然潤白亮澤。對皮膚有著很高的滲透性,能維持細胞的柔軟和潤濕,合理有效維持皮膚表層水份,因為自身富含充足的水份,因而能在很短的時間里讓角質水份充盈,使彈力纖維及膠原蛋白處在滿是水份的環境中,皮膚也就更滋潤更具有彈性了。稻糠甾醇還能促使皮膚代謝、控制皮膚發炎,可防曝曬紅斑、肌膚老化。是2011年來國際上公認的清除自由基Z有效的天然抗氧劑,歐洲人稱花青素為青春營養保健品、皮膚維生素。它能修復膠原蛋白活力,使皮膚光滑而有彈性?;ㄇ嗨夭坏珔f助膠原蛋白纖維形成交聯結構,防止膠原纖維及彈性維的退化,使皮膚維持應該有的彈性及張力,防止皮膚松馳及皺褶形成,還可協助修復因受損和自由基所引發的皮膚起皺褶和太早老化,是皮膚更具有彈性和活力,滿是青春風采。