注意不要購買到拋光大米

現在的年輕人買東西都比較喜歡好看的外觀，外觀鮮艷，色澤飽滿的簰洲灣大米自然成了購買的選擇了，而這種色澤飽滿的大米就一定是安全的大米嗎？小編提醒你其實色澤過于飽滿的大米，吃起來反倒更不健康甚至更可怕！一般情況下，大米的加工包含數十道工序，而Z后一步就是拋光，從本質上講，拋光除了除去糠粉之外，沒有其他作用，只是為了給大米美化一下，增強人們的購買欲望，畢竟大家選購的時候都會挑長相好的米來買。但是正因為如此，才給了一些不法商家機會，利用劣質大米進行拋光，引起人們購買到不健康的大米。

成熟的大米外面有一層由多種微量元素組成的保護膜，這層膜是大米的營養所在，如果大米經過拋光，那么這層膜就會受到磨損，如果拋光過度，那么這層膜甚至會被整層拋掉，在經過淘米的過程，大米的營養物質就會流失，所以經過拋光的米，營養價值會相應降低。

拋光大米一般都不會用應季的稻子，而是倉儲時間過長或者淋雨犯潮的發霉大米，任何物質發了霉基本上都不能食用了，同理大米也不例外，這種黑心大米先用強排風裝置去除霉味，然后會涂抹上石蠟和礦物質油來增加色澤和光滑度，這樣一來，大米的本質就發生了變化，普通的大米變成了人見人畏的毒大米，所以在市場上看到的越是色澤飽滿泛油光的米越讓人擔心。

以上就是大米供應商為大家分享的關于拋光大米的知識介紹， 希望大家在生活中購買大米，留個心，不要為了好看而購買大米，還是需要看大米的質量好壞進行購物的。